Chía: cómo hidratarla sin errores y usarla en tus comidas La Chía es una semilla pequeña y versátil que destaca por su aporte de fibra, grasas insaturadas y minerales. Sin embargo, su popularidad también ha generado dudas: ¿hay que remojarla siempre?, ¿cuánta se puede añadir a un desayuno?, ¿realmente modifica la glucosa? Aprender a hidratarla y combinarla con alimentos cotidianos permite aprovechar su textura sin atribuirle efectos milagrosos. Además, una preparación adecuada resulta especialmente importante porque estas semillas absorben líquido y aumentan de volumen. En esta guía encontrarás indicaciones prácticas...