Girasol: cómo elegir sus semillas para tus comidas El Girasol es una planta conocida por sus grandes flores amarillas, pero también destaca por sus semillas comestibles. Estas pequeñas semillas aportan grasas principalmente insaturadas, proteína vegetal, fibra y diferentes micronutrientes. Además, pueden utilizarse en ensaladas, panes, desayunos y otras preparaciones cotidianas. Sin embargo, no todas las presentaciones disponibles en el mercado tienen las mismas características.Elegir correctamente las semillas permite aprovechar su sabor y facilitar su incorporación a una alimentación variada. Algunas se venden naturales, mientras que otras están tostadas, saladas o...